Heerlijk uit eten bij Restaurant WaalwijkCulinair genieten in Waalwijk

A la carte kaart

Vegetarisch

• Gevulde paprikaGevuld met couscous, groenten en créme van rode biet^€16,⁹⁵
• Salade geitenkaasMet appel. walnoten, honing geserveerd met brood^€16,⁹⁵
• Vegetarische Fletcher burgerMet dagverse groenten, zoete aardappel frites en tzatziki saus^€16,⁹⁵

Voorgerechten

• BroodplankVers afgebakken brood met diverse smeersels^€4,⁰⁰
• Coppa di parma & meloen roosjesMet uiencompote, rucola, parmezaanse kaas en zongedroogde tomaat^€9,⁷⁵
• Gerookte ForelIngewikkeld in komkommer, rode biet en kruidendressing^€9,⁷⁵
• PomodorisoepHuisgemaakte pomodorisoep^€7,⁰⁰
• Rouleau van carpaccioCarpaccio met pesto, zongedrogde tomaat, pijnboompitten en parmezaanse kaas^€10,⁵⁰
• Sashimi van zalmIn rode biet gemarineerd met sesamolie en céme fraîche, geserveerd met brood^€11,⁰⁰
• Soep van de dagDagelijks wisselende soep^€6,⁷⁵
• Steak tartaarHuisgemaakt met augurk, ui en ansjovis met tartaarsaus^€11,⁰⁰
• Tom kha kaiAziatische gevogelte-crèmesoep met kokos^€7,⁰⁰

Hoofdgerechten

• Fletcher's old Dutch burger100% runderburger, old Amsterdam, tomaten salsa en frites^€18,⁵⁰
• Gamba'sGegratineerde gamba's met tagliatelle en Grana Padano^€21,⁰⁰
• KabeljauwGeserveerd met een koek van kruidenkaas, dagverse groenten, Hollandaise saus en frites^€23,⁵⁰
• ParelhoenGeserveerd met dagverse groenten, aardappelgratin en rode wijnsaus^€24,⁵⁰
• SpareribsGemarineerde spareribs, knoflooksaus, salade en frites^€19,⁵⁰
• Varkenshaas saté Geserveerd met satésaus, atjar, huisgemaakte kroepoek en frites^€18,⁵⁰
• Zacht gegaarde buikspekMet barbecue jus, salade en frites^€23,⁵⁰
• Zalm filetGeserveerd met een puree van spinazie en een witte wijn saus^€22,⁹⁵

Nagerechten

• Dame NoirChocolade ijs met vanillesaus^€7,²⁵
• HangopMet rode vruchten en slagroom^€7,⁷⁵
• KaasplateauVerschillende soorten kaas geserveerd met vijgen compote en notenbrood, geserveerd met een glaasje rode port^€13,⁶⁰
• SuikerwafelMet speculaas ijs en kersen^€7,⁵⁰
• Witte chocolademousseMet granaatappel en slagroom^€8,⁷⁵
• WorteltaartMet walnoten en vanille ijs^€8,⁷⁵

Lunchkaart

Salades

• Caesar saladSalade met kip, spek, geschaafde Grana Padano en knoflookcroutons^€10,⁵⁰
• Gegrilde paddenstoelen met parmaham saladeGegrilde boleet, parmaham,croutons en een kruidendressing ^€10,⁹⁵
• Salade carpaccioDungesneden rundermuis met rucola, Grana Padano en truffelmayonaise^€11,⁵⁰
• Salade geitenkaasGeitenkaas met honing, appel en walnoten ^€10,⁹⁵
• Thai beef saladebeefreepjes, paprika, bosui en sesam ^€10,⁹⁵

Soepen

• PomodoriHeerlijke tomatensoep met ambachtelijke pesto^€6,⁷⁵
• Soep van de dagWisselende dagsoep^€6,⁷⁵
• Tom kha kaiAziatische gevogelte-crèmesoep met kokos^€7,⁰⁰

Sandwiches

• Clubsandwich KipGetoast brood met kip, bacon, tomaat, ei, sla en mayonaise^€11,⁵⁰
• Clubsandwich Zalm Getoast brood met gerookte zalm, sla, rode ui en kappertjes^€12,⁵⁰
• Fletcher's 12-uurtjeKopje soep, ambachtelijke kroket op brood en een mini uitsmijter kaas^€11,⁹⁵
• Gegrilde groenten met hummusCourgette, aubergine, hummus ^€9,⁵⁰
• Kroketten met broodAmbachtelijke kroketten (2 stuks) op brood geserveerd met mosterd^€8,⁵⁰
• Sandwich CarpaccioDungesneden rundermuis met pijnboompitjes,zongedrooge tomaat, Grana Padano en truffelmayonaise^€11,⁵⁰
• Tosti ham/kaasgeserveerd met ketchup^€5,⁰⁰
• UitsmijterDrie spiegeleieren met keuze uit kaas, ham en/of spek^€8,⁵⁰
• Warme beenhamWarme beenham, gemengde sla en honing- mosterdsaus ^€10,⁵⁰

Warme lunchgerechten

• Aubergine parmigiana Aubergine lasagne, mozzarella en basilicum ^€15,⁰⁰
• Fletcher's ''old'' BurgerGegrilde 100% runderburger op een broodje met Old Amsterdam, tomatensalsa en sla geserveerd met frites^€18,⁵⁰
• Fletcher's ''vega'' burgerVegetarische burger op een broodje met gegrilde groenten en tzatziki geserveerd met zoete aardappel frites^€14,⁵⁰
• Saté van varkenshaasGeserveerd met satésaus, atjar, kroepoek en frites ^€18,⁵⁰

IJs en Gebak

• AppelgebakGeserveerd met slagroom, eventueel met een bol vanille ijs + €1,- ^€3,⁹⁵
• CombidealKoffie of thee met gebak naar keuze ^€5,⁷⁵
• Gebak specialVraag naar de special van vandaag^€4,²⁵

Socializers

Socializers

• BitterballenAmbachtelijke bitterballen met mosterd, 8 stuks^€6,²⁵
• Borrelen voor 2Borrelplateau met Old Amsterdam, olijven, gedroogde ham, en bitterballen met mosterd, geserveerd met 2 glazen Fletcher's Cuvee(keuze uit wit, rood of rosé) en een fles Fletcher water (plat of bruisend)^€15,⁵⁰
• BroodplankjePlankje met heerlijk vers gebakken brood en 3 diverse smeersels ^€4,⁰⁰
• GarnalenvlindersGefrituurde garnalenvlinders geserveerd met chilisaus^€8,⁰⁰
• Kaasplankjejonge en oude kaas, geserveerd met mosterd^€6,²⁵
• KaasstengelsKaasstengels gevuld met kaas geserveerd met chilisaus (8stuks)^€6,⁵⁰
• Mini loempia'sGefrituurde mini groenteloempia's met chilisaus (8stuks)^€6,²⁵
• Warm & koud bittergarnituur Worst, kaas en warme snacks geserveerd met bijpassende sauzen (12 stuks)^€8,²⁵
• Warm bittergarnituurVariatie van warme snacks met chilisaus en mayonaise (12 stuks)^€8,⁵⁰